お品書き｜豆腐料理白寿庵

昼の主役

湯葉膳（ゆば膳）

1,980円　／　完全予約制・1日10食限定

とろりと上品な「刺身湯葉」。大豆本来の甘みを引き立てる醤油や薬味にもこだわっています。「ゆば餃子」や、季節を彩る豆腐小鉢（約6種類）まで、豆腐店だからこその一膳です。

特別逸品

賞味期限、わずか5分。／月曜・木曜限定

油から揚げたその瞬間、外のサクサク感と中の豆腐の "ジューシーな出汁巻たまご感" が最も美しく調和します。その一瞬を逃さないための「賞味期限5分」です。

おすすめの食べ方：まずは何もつけずに。次に、醤油をひと垂らしして、熱いうちにどうぞ。

油揚げの製造は月曜日・木曜日のみです。営業カレンダーで確認する →

DINNER

18:00〜22:00（月曜・火曜・木曜は要予約）

豆腐・湯葉を使った夜の創作和食のほか、日本酒などお酒に合う豆腐料理のペアリングもご提案しています。詳しくは、ご来店時にお気軽にお尋ねください。

CATERING

店舗飲食だけでなく、宴会・法要・集まりの場にも白寿庵の豆腐料理を。お造りの舟盛りから、豆腐・油揚げを彩りよく盛り込んだオードブル、複数名分の仕出し弁当まで、人数やご予算に応じてご相談いただけます。